Slovníček
Čapátí
Celozrnný nekvašený chléb ve tvaru placek, pečený na pánvi nebo na ploténce.
Čatný
Jemně pikantní a kořeněná úprava různých druhů ovoce podporující trávení.
Dál
Polévka z loupaných půlených nebo hrubě mixovaných druhů luštěnin.
Halva
Dezert z krupice, cukru a másla s přísadou oříšků, rozinek datlí nebo ovoce.
Kofta
Smažená zeleninová kulička.
Lasí
Osvěžující nápoj z ovoce a jogurtu.
Panýr
Čerstvý domácí sýr.
Purí
Malé smažené nekvašené placky ze směsi bílé a celozrnné pšeničné mouky.
Raita
Salát z ovoce nebo zeleniny v jemně kořeněném jogurtu.
Sabdží
Směs dušené nebo smažené zeleniny, někdy doplněné o panýr nebo smetanu.
Samosa
Smažený nebo pečený obilný šáteček, plněný ovocem nebo kořeněnou zeleninou.
Sandéš
Dezert z ochuceného zahuštěného mléka.
© 2024 Vedanta